11 січня у Берегівському районі у с. Астей (Лужанка) стартує традиційний фестиваль гурки та домашньої ковбаси. На фесті серед іншого різатимуть свиню, готуватимуть домашню ковбасу та визначатимуть переможців конкурсу на кращу страву.
Пропонована програма:
7.00 – традиційне різання свиней, обпалювання соломою,
смакування паленки
7.00 – 13.00 – приготування гурки, домашньої ковбаси та інших
смачних страв із свинини. Змагання на приготування
кращої страви.
Вітання та представлення учасників фестивалю (команди).
7.00 – 18.00 – Виставка та продаж народного рукоділля Закарпаття.
Дегустація та купівля місцевого домашнього вина.
13.00 – Урочисте відкриття.
13.00 – 14.00 – Смачний обід з музикою. Циганська та жива музика.
14.00 – 17.00 – Культурно-розважальна програма.
17.00 – Оголошення конкурсу на кращу страву.
18.00 – Веселий Бал.
(організатори фестивалю мають право на зміни в програмі)
Страви із свинини приготовані командами для дегустації та купівлі:
– Кров смажена із цибулею
– Кров»яна гурка
– Печінкова Гурка
– Смажена домашня ковбаса
– Копчена домашня ковбаса
– Сальтисон
– Копчене сало
– Варене сало із спеціями
– Шкварки
– Бограч
– Смажені в печі свинячі ніжки
– Смажене в печі поросятко
– Домашнє вино
Інформація та бронювання житла:
E-mail: [email protected] тел: +380667469050, +380314142946, +36302378641
Подача заявки командами на участь у фестивалі:
Вступний внесок: 300 UAN Крайній термін вступу: до 04 січня2014 року
Стартовий внесок включає:
– Дозвіл постійної комісії Астейської сільської ради із соціально-економічного та культурного розвитку населеного пункту на проведення Астейського традиційного Фестивалю гурки та домашньої ковбаси.
– Місце для встановлення своїх павільойонів, які встановлюються тільки на виділеному місці.
– Питна вода для приготування страв.
– місце проведення заходу, в ніч з 10 на11 січня2014 року, буде забезпечено охороною.
– В»їзд транспорту на місце проведення заходу дозволено до 8.00 години, крім транспорту організаторів.
Командам необхідно забезпечити для себе:
– посуд для подачі страв необхідний на вільному повітрі, прилади для приготування страв із свинини (посуд, м»ясорубка, млинок для начинення гурки та ковбаси та інше)
– Команди, які беруть участь у конкурсі, за правилами ріжуть та обробляють свиню на місці проведення заходу.
– Надати ветеринарну довідку ветеринару на зарізану свиню на місці проведення заходу.
– Надати шматок м»яса із свинини ветеринару для обстеження.
– Підтвердження про походження готової продукції.
– Одна особа в команді, має володіти медичною довідкою.
– Павільйон, який буде встановлено на відведеному місці.
– Необхідні предмети для прикрашання павільйону.
– Необхідні предмети для прикрашання столу.
– Вступний внесок внести до 04 січня2014 року.
– Хороший настрій.